Menu
- Literatura Regionalna
- Artykuły szkolne i papiernicze
- Albumy
- Atlasy
- Dla dzieci
- Do nauki zawodu
- Biznes
- Branża turystyczno-hotelarska
- Branża mechaniczna i samochodowa
- Branża fryzjersko-kosmetyczna
- Branża odzieżowa
- Branża rolnicza
- Branża budowlana
- Branża gastronomiczna
- Branża elektroniczna, informatyczna i elektryczna
- Branża medyczno-społeczna
- Branża górnicza
- Branża ekonomiczna
- Branża mechatroniczna
- Budownictwo
- Efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów
- Ekonomia
- Handel
- Informatyka
- Językowe
- Logistyka
- Materiałoznawstwo
- Mechanika
- Ochrona środowiska
- Organizacja i zarządzanie
- Technologia
- Zarządzanie
- Encyklopedie
- Gry
- Języki obce
- Kalendarze
- Kodeksy
- Komiksy
- Lego
- Lektury
- Literatura
- Logopedia i pedagogika
- Logopedia
- Maseczka ochronna
- Modelarstwo
- Multimedia
- Oferta Świąteczna
- Oferta Nagrodowa
- Pocztówki
- Podróże
- Podręczniki
- Podręczniki akademickie
- Pomoce edukacyjne
- Poradniki metodyczne
- Prawo Jazdy
- Prasa
- Słowniki
- Upominki
- Artykuły dla niemowląt
- Zabawki
- CD do książki
- Karnety i pocztówki
- Literatura obcojęzyczna
- Party
- Sport i rekreacja
- Tekstylia
- Dla zwierząt
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Produkt dnia
7,78 zł
17,68 zł
26,58 zł
23,27 zł
7,02 zł
61,43 zł
56,45 zł
126,19 zł
8,54 zł
46,49 zł
Paczkomaty InPost
Zaloguj się
Opcje przeglądania
Cena
-
od
do
SPORZĄDZANIE POTRAW I NAPOJÓW KW. HGT.02 CZ.2 W.4
ANNA KMIOŁEK-GIZARA, WSIP, 2021, 9788302173608
W podręczniku omówiono zagadnienia zawarte w opisie kwalifikacji HGT.02. Skoncentrowano się na przedstawieniu grup surowców i sposobów ich przetwarzania w trakcie przygotowywania produktów i półproduktów gastronomicznych. Wybrana przez autorkę metoda przekazywania wiedzy umożliwia uczniowi...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
SZTUKA USŁUGIWANIA. JAK ZOSTAĆ DOBRYM KELNEREM W.4
ALDONA JANASIK, DOROTA ZARCZUK, CEDEWU, 2023, 9788381027052
Pierwsza książka wydana w języku polskim, poświęcona sztuce nowoczesnej obsługi kelnerskiej. Skupia się na tym, co w zawodzie kelnera jest najważniejsze - na umiejętnościach interpersonalnych, prezentacyjnych, komunikacyjnych i sprzedażowych, niezbędnych do tego, by odnieść sukces w zawodzie...
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
TECHN. GASTRON. Z TOWAR. W PYTANIACH CZ.1 EMPI2
EWA SUPERCZYŃSKA, MELANIA ŻYLIŃSKA-KACZMAREK, EMPI2, 2007, 9788389287472
Doskonałe materiały, które mogą być wykorzystywane do opanowania i utrwalenia wiadomości, a także jako sprawdziany wiedzy i ...książka kucharska z dobrymi, nietypowymi recepturami. Zeszyty zawierają zestawy zadań, dotyczące: w cz. 1: produktów spożywczych, produkcji gastronomicznej, zastosowania...
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
TECHN. GASTRON. Z TOWAR. W PYTANIACH CZ.2 EMPI2 WZ
EWA SUPERCZYŃSKA, MELANIA ŻYLIŃSKA-KACZMAREK, EMPI2, 2005, 9788389287526
Zeszyt ćwiczeń zawiera zestawy zadań teoretycznych i ćwiczeń praktycznych z technologii gastronomicznej z towaroznawstwem z zakresu zastosowania mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny oraz drobiu i ryb w technologii gastronomicznej, techniki wykonywania potraw półmięsnych, barowych i dań garmażeryjnych...
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
TECHNIKA W PRODUKCJI CUKIERNICZEJ. WYROBY CUKIERN.
KATARZYNA KOCIERZ, WSIP, 2017, 9788302147371
Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach technik technologii żywności oraz cukiernik . Autorka wyczerpująco opisała zasady posługiwania się sprzętem stosowanym w magazynach surowców cukierniczych, dobierania maszyn, urządzeń i drobnego sprzętu cukierniczego do produkcji i...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
TECHNOL. ŻYWNOŚCI CZ.1 - PODSTAWY TECHNOLOGII
EWA CZARNIECKA-SKUBINA, DOROTA NOWAK (RED.), FORMAT-AB, 2010, 9788389184351
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
TECHNOL. ŻYWNOŚCI CZ.2 - TECHNOLOGIE KIERUNKOWE T1
EWA CZARBNIECKA-SKUBINA, FORMAT-AB, 2011, 9788389184368
wyd. FORMAT-AB
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
TECHNOL. ŻYWNOŚCI CZ.3 - TECHNOLOGIE KIERUNKOWE T2
POD RED. EWY CZARNIECKIEJ-SKUBINY, FORMAT-AB, 2012, 9788389184375
Podręcznik przeznaczony dla uczniów szkół kształcących w zawodzie technik technologii żywności w technikach i szkołach policealnych. Dopuszczony do użytku szkolnego w 2012 roku.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
TECHNOLOGIE PROD. CUKIERNICZEJ. TOM II CZ.1 REA
MAGDALENA KAŹMIERCZAK, WSIP, 2014, 9788302147180
Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu cukierniczego, a także wyczerpująco omawia typowe wyroby...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
TECHNOLOGIE PROD. CUKIERNICZEJ. TOM II CZ.2 REA
MAGDALENA KAŹMIERCZAK, WSIP, 2021, 9788302147197
Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu cukierniczego, a także wyczerpująco omawia typowe wyroby...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
TESTY PRZYG DO EGZ. ZAW. KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII
JOANNA KOWALSKA, KAROLINA MIKOŁAJCZYK-NIECKARZ, EMPI2, 2011, 9788362325375
Zbiór zawiera dziesięć zestawów przygotowujących do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe w zawodzie kucharz małej gastronomii. W skład każdego z zestawów wchodzi 50 zadań testowych, sprawdzających wiadomości i umiejętności właściwe dla kwalifikacji w zawodzie kucharz małej gastronomii,...
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
TOWAROZNAWSTWO SPOŻYWCZE FORMAT-AB
PRACA ZBIOROWA POD RED. EWY CZARNIECKIEJ-SKUBINY, FORMAT-AB, 2010, 9788389184313
Podręcznik pt. "Towaroznawstwo spożywcze" - praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny - dla technika technologii żywności już w sprzedaży. Podręcznik otrzymał dopuszczenie do użytku szkolnego.
Spis treści:
Wiadomości wstępne Normy i normalizacja w przetwórstwie żywności...
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
USŁUGI GASTRONOMICZNE HGT.12, RENATA SZAJNA
RENATA SZAJNA, WSIP, 2023, 9788302211461
Podręcznik omawia zagadnienia z piątej części kwalifikacji HGT.12 dotyczące usług gastronomicznych. Obszernie prezentuje zagadnienia związane z prowadzeniem usług gastronomicznych w pierwszych rozdziałach przedstawia tematykę kierunków rozwoju w gastronomii, zasady prowadzenia marketingu i...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
USŁUGI GASTRONOMICZNE WSIP, ANNA KMIOŁEK
ANNA KMIOŁEK, WSIP, 2013, 9788302135927
Podręcznik do nauki zawodutechnik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 3 kwalifikacji T.15 (Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do przygotowania oferty usług gastronomicznych i zaplanowania działań...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
USŁUGI KELNERSKIE. KWALIFIKACJA T.10 REA-WSIP
RENATA SZAJNA, DANUTA ŁAWNICZAK, WSIP, 2015, 9788302150401
Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu kelner, realizujący treści materiału zawartego w drugiej części kwalifikacji T.10 (Organizowanie usług gastronomicznych).
Obejmuje tematy dotyczące usług gastronomicznych, zasad kalkulacji i rozliczania usług...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
VADEMECUM ŻYWIENIA CZŁOWIEKA, MARCIN JABŁOŃSKI
MARCIN JABŁOŃSKI, MEDYK, 2016, 9788364045455
Vademecum żywienia człowieka to wyjątkowa publikacja przedstawiająca w bardzo syntetyczny sposób podstawową wiedzę z zakresu żywienia człowieka.
Większość treści jest ujęta w formie tabel i rycin, co ułatwia przyswajanie wiedzy. Książka ta została napisana z myślą o tych, którzy chcą szybko...
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
WYPOSAŻENIE I ZASADY BEZP. W GASTRONOMII. PODR.
AGNIESZKA KASPEREK, MARZANNA KONDRATOWICZ, WSIP, 2021, 9788302196287
Znany i lubiany podręcznik, który wprowadza uczniów w zagadnienia bezpiecznej obsługi urządzeń używanych w zakładach gastronomicznych poprawiony i uaktualniony. Pozbawiony zbyt szczegółowych charakterystyk materiałów (okazały się niepotrzebne uczniom), uzupełniony o omówienie nowych technologii...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
WYTWARZANIE CIASTA ORAZ KSZTAŁTOWANIE WYR. T.3.2
EWA GIEMZA, WSIP, 2016, 9788302157103
Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach piekarz i technik technologii żywności. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.3 (Wytwarzanie ciasta oraz kształtowanie wyrobów piekarskich).
W publikacji omówiono rodzaje pieczywa i wyrobów piekarsko-cukierniczych....
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin