
Producent
Cena
-
od
do
MAGAZYNOWANIE SUROWCÓW PIEKARSKICH T.3.1 WSIP

KRYSTYNA JAROSZ, WSIP, 2016, 9788302157097
Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach piekarz i technik technologii żywności. Realizuje treści z zakresu pierwszej części kwalifikacji T.3 (Magazynowanie surowców piekarskich).
W publikacji omówiono zagadnienia dotyczące surowców piekarskich oraz ich przechowywania....
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
PRACOWNIA ORGANIZACJI ŻYWIENIA.KWALIFIKACJA T.15

JOANNA DUDA, SEBASTIAN KRZYWDA, WSIP, 2017, 9788302149764
Publikacja pomaga opanować praktyczne umiejętności w zakresie trzeciej części kwalifikacji T.15 (Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych). Każdy rozdział zawiera krótkie wprowadzenie, przypominające podstawowe wiadomości, i karty pracy z zadaniami i ćwiczeniami. Publikacja proponuje...
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin