Paczkomaty InPost
Paczkomaty InPost
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Opcje przeglądania

Technik żywienia i usług gastronomicznych

BHP W BRANŻY GASTRONOMICZNEJ WSIP, PIOTR DOMINIK

BHP W BRANŻY GASTRONOMICZNEJ WSIP, PIOTR DOMINIK
BHP W BRANŻY GASTRONOMICZNEJ WSIP, PIOTR DOMINIK

PIOTR DOMINIK, WSIP, 2016, 9788302157400

Podręcznik omawia prawne regulacje dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy. Przedstawia fizjologiczny aspekt pracy. Dokładnie charakteryzuje ryzyko związane z praca w branży gastronomicznej. Omawia szkodliwość poszczególnych grup mikroorganizmów. Przedstawia zasady udzielania pierwszej pomocy....

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 44,27 zł
szt.

DZIAŁALNOŚĆ GOSPODARCZA W GASTRONOMII REA - WSIP

DZIAŁALNOŚĆ GOSPODARCZA W GASTRONOMII REA - WSIP
DZIAŁALNOŚĆ GOSPODARCZA W GASTRONOMII REA - WSIP

HANNA GÓRSKA-WARSEWICZ, BEATA SAWICKA, TERESA MIK, WSIP, 2014, 9788302147234

Podręcznik do nauki podstaw działalności gospodarczej w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu PDG w branży gastronomicznej. Niezbędny do opanowania umiejętności potrzebnych do podjęcia i...

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 44,28 zł
szt.

OBSŁUGA KLIENTÓW W GASTR. KWAL. T.15.3 ĆW REA-WSIP

OBSŁUGA KLIENTÓW W GASTR. KWAL. T.15.3 ĆW REA-WSIP
OBSŁUGA KLIENTÓW W GASTR. KWAL. T.15.3 ĆW REA-WSIP

RENATA SZAJNA, DANUTA ŁAWNICZAK, WSIP, 2015, 9788302150418

Publikacja zawiera zadania i ćwiczenia skorelowane z podręcznikiem Usługi gastronomiczne, których zadaniem jest usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy i umiejętności wchodzących w skład trzeciej części kwalifikacji T.15 (Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych).
Ćwiczenia dotyczą takich...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 43,16 zł
szt.

ORGANIZACJA PRODUKCJI GASTRONOMICZ. KWAL. T.15.2

ORGANIZACJA PRODUKCJI GASTRONOMICZ. KWAL. T.15.2
ORGANIZACJA PRODUKCJI GASTRONOMICZ. KWAL. T.15.2

HANNA GÓRSKA-WARSEWICZ, BEATA BILSKA, BEATA SAWIC, WSIP, 2015, 9788302150388

Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w drugiej części kwalifikacji T.15.2 (Organizacja produkcji gastronomicznej).
Obejmuje tematy dotyczące planowania produkcji potraw i napojów, organizacji produkcji potraw i...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 37,62 zł
szt.

ORGANIZACJA PRODUKCJI GASTRONOMICZNEJ NPP WSIP

ORGANIZACJA PRODUKCJI GASTRONOMICZNEJ NPP WSIP
ORGANIZACJA PRODUKCJI GASTRONOMICZNEJ NPP WSIP

ANNA KMIOŁEK, WSIP, 2013, 9788302135934


Podręcznik do nauki zawodutechnik żywienia i usług gastronomicznychrealizujący treści z zakresuczęści 2 kwalifikacji T.15(Organizacja produkcji gastronomicznej).Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do planowania produkcji, kontrolowania procesów produkcji oraz oceny jakości...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 37,62 zł
szt.

ORGANIZACJA ŻYWIENIA I USŁ. GASTR.KWAL.HGT.12.CZ.1

ORGANIZACJA ŻYWIENIA I USŁ. GASTR.KWAL.HGT.12.CZ.1
ORGANIZACJA ŻYWIENIA I USŁ. GASTR.KWAL.HGT.12.CZ.1

HANNA KUNACHOWICZ, IRENA NADOLNA, BEATA PRZYGODA,, WSIP, 2020, 9788302190667

Specjalistki od żywienia i zdrowego trybu życia przedstawiają dokładną analizę składników odżywczych oraz normy i zalecenia dotyczące ich spożycia. Koncentrują się na problematyce zdrowia, omawiają różnorodne diety chroniące przed chorobami, a także trendy żywieniowe, które mogą zwiększać ryzyko...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 52,04 zł
szt.

ORGANIZACJA ŻYWIENIA I USŁ. GASTR.KWAL.HGT.12.CZ.2

ORGANIZACJA ŻYWIENIA I USŁ. GASTR.KWAL.HGT.12.CZ.2
ORGANIZACJA ŻYWIENIA I USŁ. GASTR.KWAL.HGT.12.CZ.2

MARZANNA ZIENKIEWICZ, JOANNA DUDA, SEBASTIAN KRZY, WSIP, 2020, 9788302190674

Podręcznik przedstawia najnowsze trendy w usługach gastronomicznych. Pokazuje nowatorskie rozwiązania zarówno pod względem sztuki kulinarnej (kuchnia fusion, kuchnia molekularna), jak i świadczenia usług (bufety i przyjęcia tematyczne, catering przygotowany pod kątem specyfiki firmy). Autorzy...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 52,04 zł
szt.

ORGANIZACJA ŻYWIENIA I USŁUG GASTR.TG.16 CZ.1 PODR

ORGANIZACJA ŻYWIENIA I USŁUG GASTR.TG.16 CZ.1 PODR
ORGANIZACJA ŻYWIENIA I USŁUG GASTR.TG.16 CZ.1 PODR

HANNA KUNACHOWICZ, IRENA NADOLNA, BEATA PRZYGODA,, WSIP, 2019, 9788302181931

Znane i lubiane autorki ponownie wprowadzają w tajniki utrzymania zdrowia przez właściwą dietę i odpowiedni tryb życia. W podręczniku omówiono zagadnienia dotyczące zasad żywienia człowieka, przede wszystkim wartości odżywcze poszczególnych składników pożywienia oraz normy i zalecenia dietetyków....

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 52,04 zł
szt.

ORGANIZACJA ŻYWIENIA I USŁUG GASTR.TG.16 CZ.2 PODR

ORGANIZACJA ŻYWIENIA I USŁUG GASTR.TG.16 CZ.2 PODR
ORGANIZACJA ŻYWIENIA I USŁUG GASTR.TG.16 CZ.2 PODR

MARZANNA ZIENKIEWICZ, JOANNA DUDA, SEBASTIAN KRZY, WSIP, 2019, 9788302181948

Podręcznik omawia zagadnienia związane z bezpieczeństwem żywności i systemami zarządzania nim w gastronomii oraz przedstawia receptury gastronomiczne wraz z ich historią. Poświęca sporo miejsca na wyjaśnienie kwestii zamówień publicznych
w gastronomii zamkniętej i dokładnie opisuje optymalne...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 52,04 zł
szt.

PLANOWANIE I OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA ĆWICZENIA CZ.1

PLANOWANIE I OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA ĆWICZENIA CZ.1
PLANOWANIE I OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA ĆWICZENIA CZ.1

JOANNA EWA KOWALSKA, FORMAT-AB, 2016, 9788389184696

Zbiór ćwiczeń Planowanie i ocena żywienia to nowoczesny zestaw zadań przygotowujący ucznia technikum lub słuchacza kursu do egzaminu z kwalifikacji T.15. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Każdy rozdział ćwiczeń poprzedzony jest krótkim teoretycznym wstępem, który pozwala na szybkie...

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 23,40 zł
szt.

PLANOWANIE I OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA ĆWICZENIA CZ.2

PLANOWANIE I OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA ĆWICZENIA CZ.2
PLANOWANIE I OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA ĆWICZENIA CZ.2

JOANNA EWA KOWALSKA, FORMAT-AB, 2016, 9788389184702

Zbiór ćwiczeń ,,Planowanie i ocena żywienia" to nowoczesny zestaw zadań przygotowujący ucznia technikum lub słuchacza kursu do egzaminu z kwalifikacji T.15. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Każdy rozdział ćwiczeń poprzedzony jest krótkim...

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 23,40 zł
szt.

PODSTAWY GASTRONOMII I TECHNOLOGII ŻYWN. CZ.1 WSIP

PODSTAWY GASTRONOMII I TECHNOLOGII ŻYWN. CZ.1 WSIP
PODSTAWY GASTRONOMII I TECHNOLOGII ŻYWN. CZ.1 WSIP

ANNA KMIOŁEK-GIZARA, WSIP, 2017, 9788302167812

Podręcznik omawia zagadnienia zawarte w PKZ(T.c), czyli treści i umiejętności stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodach: kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych. Publikacja krótko podsumowuje również informacje, które zostały opisane w opracowaniach dotyczących kwalifikacji T.6 i...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 43,16 zł
szt.

PODSTAWY GASTRONOMII I TECHNOLOGII ŻYWN. CZ.2 WSIP

PODSTAWY GASTRONOMII I TECHNOLOGII ŻYWN. CZ.2 WSIP
PODSTAWY GASTRONOMII I TECHNOLOGII ŻYWN. CZ.2 WSIP

ANNA KMIOŁEK, WSIP, 2017, 9788302167829

Podręcznik pomaga nabyć kompetencje wyszczególnione w Podstawie kształcenia w zawodach,czyli w umiejętnościach stanowiących podbudowę do kształcenia w zawodach: piekarz, cukiernik, wędliniarz, technik technologii żywności, technik przetwórstwa mleczarskiego, przetwórca ryb.
Znana i ceniona...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 43,16 zł
szt.

PRACOWNIA GASTRONOMICZNA. KWALIFIKACJA T.6

PRACOWNIA GASTRONOMICZNA. KWALIFIKACJA T.6
PRACOWNIA GASTRONOMICZNA. KWALIFIKACJA T.6

KMIOŁEK-GIZARA ANNA, WSIP, 2015, 9788302149757

Publikacja pomaga opanować praktyczne umiejętności z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Każdy rozdział zawiera krótkie wprowadzenie, przypominające podstawowe wiadomości, i karty pracy z ćwiczeniami oraz zadaniami praktycznymi, które stanowią główny element...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 44,28 zł
szt.

PRACOWNIA OBSŁUGI KLIENTÓW. KWALIFIKACJA T.15

PRACOWNIA OBSŁUGI KLIENTÓW. KWALIFIKACJA T.15
PRACOWNIA OBSŁUGI KLIENTÓW. KWALIFIKACJA T.15

PIOTR DOMINIK, WSIP, 2015, 9788302150456

Publikacja pomaga opanować praktyczne umiejętności w zakresie trzeciej części kwalifikacji T.15 (Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych). Każdy rozdział zawiera krótkie wprowadzenie, przypominające podstawowe wiadomości, i karty pracy z zadaniami i ćwiczeniami.
Publikacja proponuje...

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 46,49 zł
szt.

REPETYTORIUM I TESTY EGZ. TECHNIK ŻYWIENIA T.15

REPETYTORIUM I TESTY EGZ. TECHNIK ŻYWIENIA T.15
REPETYTORIUM I TESTY EGZ. TECHNIK ŻYWIENIA T.15

JOANNA DUDA, SEBASTIAN KRZYWDA, RENATA SZAJNA, WSIP, 2017, 9788302167935

Publikacja gromadzi najważniejsze wiadomości do powtórzenia przed egzaminem z kwalifikacji T.15. Sygnalizuje treści, które uczeń powinien mieć do tego czasu opanowane. Dzięki testom z kluczem odpowiedzi i zadaniom praktycznym z rozwiązaniami umożliwia samodzielne sprawdzanie stopnia przyswojenia...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 44,27 zł
szt.

SPORZĄDZANIE I EKSPEDYCJA POTRAW I NAPOJÓW CZ. 2

SPORZĄDZANIE I EKSPEDYCJA POTRAW I NAPOJÓW CZ. 2
SPORZĄDZANIE I EKSPEDYCJA POTRAW I NAPOJÓW CZ. 2

ANNA KMIOŁEK, WSIP, 2013, 9788302135897


Podręcznik do nauki zawodów kucharzoraz technik żywienia i usług gastronomicznychrealizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6(Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do przygotowywania przekąsek, zup, deserów, napojów zimnych,...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 43,16 zł
szt.

SPORZĄDZANIE I EKSPEDYCJA POTRAW I NAPOJÓW CZ. 3

SPORZĄDZANIE I EKSPEDYCJA POTRAW I NAPOJÓW CZ. 3
SPORZĄDZANIE I EKSPEDYCJA POTRAW I NAPOJÓW CZ. 3

MARZANNA ZIENKIEWICZ, WSIP, 2013, 9788302135903


Podręcznik do nauki zawodów kucharzoraz technik żywienia i usług gastronomicznychrealizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6(Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do właściwego korzystania z pomieszczeń, urządzeń i sprzętu do...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 45,39 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl