Cena
-
od
do
HOTELARSTWO. PODSTAWOWE WIADOMOŚCI
MARIOLA MILEWSKA, BOGDAN WŁODARCZYK, PWE, 2015, 9788320821833
Hotelarstwo jest jedną z najbardziej dochodowych gałęzi przemysłu turystycznego. Z każdym rokiem można zauważyć coraz bardziej dynamiczny rozwój tej dziedziny aktywności gospodarczej, związany nie tylko z rosnącą mobilnością społeczeństwa, ale także z postępem w tworzeniu nowoczesnych technologii. W...
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
PODSTAWY GASTRONOMII. OD ŻYWNOŚCI DO TURYST. KUL.
MARIOLA MILEWSKA, ANNA PRĄCZKO, ANDRZEJ STASIAK, POLSKIE WYDAWNICTWO EKONOMICZNE, 2017, 9788320822748
Usługi gastronomiczne są ważną częścią sektora usług. Autorzy przedstawili m.in. krótką historię gastronomii, istotę gastronomii i usługi gastronomicznej, pojęcia stosowane w gastronomii, podstawowe wyposażenie placówki gastronomicznej, produkt gastronomiczny i jego atrakcyjność turystyczną, rolę...
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
ZARZĄDZANIE HOTELEM. WYBRANE ZAGADNIENIA
PIOTR DOMINIK (RED. NAUK.), DIFIN, 2015, 9788379305544
Książka stanowi swoiste kompendium wiedzy, z którą można się spotkać w postaci rozproszonej w wielu branżowych podręcznikach. W publikacji, będącej podręcznikiem akademickim, zebrano najistotniejsze informacje z zakresu omawianej tematyki. Innowacyjnym zabiegiem podczas tworzenia publikacji było...
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin