Produkt dnia
LALKA NINA 42CM, MAGIC BABY
LALKA NINA 42CM, MAGIC BABY

389,86 zł

szt.
LALKA FUCSIA 30CM, MAGIC BABY
LALKA FUCSIA 30CM, MAGIC BABY

241,47 zł

szt.
LALKA NINA 33CM, MAGIC BABY
LALKA NINA 33CM, MAGIC BABY

335,90 zł

szt.
LALKA NINA 42CM, MAGIC BABY
LALKA NINA 42CM, MAGIC BABY

389,86 zł

szt.
LALKA ROSA 30CM, MAGIC BABY
LALKA ROSA 30CM, MAGIC BABY

241,47 zł

szt.
LALKA BETTY 30CM, MAGIC BABY
LALKA BETTY 30CM, MAGIC BABY

308,92 zł

szt.
LALKA NINA 42CM, MAGIC BABY
LALKA NINA 42CM, MAGIC BABY

389,86 zł

szt.
LALKA NINA 33CM, MAGIC BABY
LALKA NINA 33CM, MAGIC BABY

335,90 zł

szt.
LALKA BETTY 30CM, MAGIC BABY
LALKA BETTY 30CM, MAGIC BABY

308,92 zł

szt.
LALKA BETTY 30CM, MAGIC BABY
LALKA BETTY 30CM, MAGIC BABY

308,92 zł

szt.
PIELUCHY, SWEDE
PIELUCHY, SWEDE

9,64 zł

szt.
DART, SWEDE
DART, SWEDE

14,12 zł

szt.
Paczkomaty InPost
Paczkomaty InPost
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

ORGANIZACJA ŻYWIENIA I USŁ. GASTR.KWAL.HGT.12.CZ.2

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 68,94 zł 68.94
Cena detaliczna: 76,60 zł
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: WSIP
Kod produktu: 9788302190674

Opis

Podręcznik przedstawia najnowsze trendy w usługach gastronomicznych. Pokazuje nowatorskie rozwiązania zarówno pod względem sztuki kulinarnej (kuchnia fusion, kuchnia molekularna), jak i świadczenia usług (bufety i przyjęcia tematyczne, catering przygotowany pod kątem specyfiki firmy). Autorzy przybliżają zagadnienia za pomocą licznych przykładów, dzięki czemu pokazują, jak teoria przekłada się na praktykę.
Publikacja omawia również zagadnienie związane z BHP systemy bezpieczeństwa w zakładach gastronomicznych (HACCP, GMP, GHP), KPS sposoby radzenia sobie z różnym typem gości, metody łagodzenia konfliktów, sposoby radzenia sobie ze stresem, oraz OMZ rolę lidera zespołu, specyfikę pracy zespołowej itp.
Liczne przykłady, wzory dokumentów, ilustracje i propozycje pracy projektowej sprawiają, że podręcznik nie tylko przygotuje do egzaminu, ale też do pełnego
i satysfakcjonującego życia zawodowego.
Oprócz słowniczka terminów w trzech językach (polskim, angielskim i niemieckim) publikacja zawiera też słowniczek podstawowych zwrotów, które mogą się przydać w obsłudze gości zagranicznych.

AUTOR MARZANNA ZIENKIEWICZ, JOANNA DUDA, SEBASTIAN KRZY
TYTUŁ ORGANIZACJA ŻYWIENIA I USŁ. GASTR.KWAL.HGT.12.CZ.2
WYDAWCA WSIP
ROK WYDANIA 2020
OPRAWA OPRAWA BROSZUROWA
ILOŚĆ STRON 480
EAN 9788302190674
(374391)

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl